Der Brugal 1888 wird als erstes einer Reifung von 8 Jahren in leicht gerösteten ex-amerikanischen Bourbon Eichenfässern unterzogen.
Danach geht es in eine zweite Reifephase in spanischem Eichenfass, welches vorher für den Oloroso Sherry gebraucht wurde und auch für den Macallan Whisky gebraucht wird.
Die Zimt, Schokolade und getrocknete Früchte Aromen machen den Brugal 1888 zu einem Rum der sehr gut on the Rocks mit einem Stück Orangenschale genossen werden kann.
